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胡蘿卜玉米伊比利亞黑豬排骨湯

更新時間:2015-03-20 15:18:52 點擊次數:3579次 打印本文 字體大?。?

春天風多雨少氣候干燥,氣溫變化反復無常。使人體免疫力和防御功能下降,容易誘發一些春季常見的疾病。因此,合理的調整飲食就顯得尤為重要。 煲了胡蘿卜玉米排骨湯,很清香哦。其實與原來做過的玉米板栗排骨湯和山藥胡蘿卜排骨湯的做法差不多哦。


用料

排骨 500g
甜玉米 一根
胡蘿卜 一根
生姜 適量
料酒 1茶匙
排骨燉料 一包
白醋 幾滴
適量


1、排骨500g,甜玉米一根,胡蘿卜一根,生姜適量切片,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量


胡蘿卜玉米排骨湯的做法 步驟1

2、玉米切塊備用;胡蘿卜同樣切成塊

胡蘿卜玉米排骨湯的做法 步驟2

3、放半鍋清水,放入洗凈的排骨,用大火燒開,此時湯面會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗凈

胡蘿卜玉米排骨湯的做法 步驟3

4、砂鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入,用大火燒開后轉小火

胡蘿卜玉米排骨湯的做法 步驟4

5、這時加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了,否則排骨就該變味了

胡蘿卜玉米排骨湯的做法 步驟5

6、小火煮一小時后,再放入胡蘿卜,小火再煮1小時,放鹽調味即可

胡蘿卜玉米排骨湯的做法 步驟6



小貼士

湯,既有營養,也比較容易消化。不過,喝湯是有講究的哦。很多人以為,喝湯是一件很簡單的事,殊不知,只有科學地喝湯,才能既吸收營養,又避免脂肪堆積。
今天看到養生書上說:喝湯的時間很有講究,書上說“飯前喝湯,苗條又健康;飯后喝湯,越喝越胖”,讓我們就把湯放在飯前喝吧。


(編輯:flmd2014)
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